真空罐是利用罐內(nèi)沒有空氣，細(xì)菌無法生存，就不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌腐化食物這一原理。
信泰牌真空罐包括真空管本體、卷揚(yáng)機(jī)構(gòu)和門架，其中真空管本體包括罐體和座體，卷揚(yáng)機(jī)構(gòu)中的鋼絲繩經(jīng)安裝在門架上的滑輪后，與
該門架下方的罐體的端頂相連，在鋼絲繩的牽拉下，罐體可上下運(yùn)動(dòng)并完成與座體的配合安裝；座體上安裝有密封墊圈，罐體的底部法
蘭與該密封墊圈相配合安裝后，在罐體自重的作用下，壓實(shí)該密封墊圈，起到密封作用。
信泰牌真空罐其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，并且采用了多行程開關(guān)和機(jī)械安全裝置，提高了裝置的整體安全性。

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